KANTARELL (Cantharéllus cibárius)
Så här vill vi alla komma hem, med en fylld kantarellkorg.

Svampråd

• Plocka bara svamp som du är helt säker på
• Känner du dig lite osäker, släng svampen
• Använd dig inte av gamla svampböcker, du vet inte vad författaren dog av
• Gå svampkurs och lär dig svamparna ordentligt

Svampkunskap

Plockning av svamp

• Svampkorg
• Svampkniv
• Kompass
• Stövlar (vid blött väder eller blöta marker)
• Svampögon
• Svampbok

Rensning av svamp

• Grovrensa ute skogen
• Ta upp hela svampen ur marken och skär bort det som har varit under jorden
• Skär bort larvangrepp
• Finrensa hemma. Borsta bort det sista skräpet och dela svampen i mindre delar
• Stek svampen i smör och anrätta den efter ditt svampfavoritrecept
• Glöm inte bort att njut av din anrättning